Gia đình 30 người thức trắng đêm nướng 5 tấn cá lóc bán dịp vía Thần Tài

tối 30/1 (mùng9thánggiêng), “phốcálócngngnong nongtânkỳtânquý (quậntânphu, tphcm) Thailand (mùng 10 tháng Giêng).

longnguyễntrung, mộttrongnhhữngcửahàngbáncálócngnglớnnhhấtnhhoonch ngtânkỳtânquýnhhậpkhoảng5tong5 tong bnh ch bnh bnh bnh bnh bnh bnh bnh bnh bnh chb nh bnh bottle.

“Khoảng5tấncálóclóc deer ược , bán cho người dân”, ông Trung cho hay.

Những con cá lóc cân nặng từ 1-2kg được móc mật và vệ sinh sạch sẽ, sau dùng que mía xiên vào để nướng. Theo ong Trung, việc dùng thân mia nướng cá sẽ lam cho thịt cá ngọt hơn và xiên không bị chay .

Được biết, chỉ trong hai ngày mùng 9, mùng 10 tháng Giêng, gia đình ong Trung dự kiến ​​sẽ bán hơn 3.000 con cá loc, khoảng 5 tấn.

Vì số lượng cá quá lớn, cần nhiều nhân lực nên gia đình đã huy động khoảng 30 người là con cáu, họ hàng trong nhà tới phụ giúp tron ​​hai.

Những lò than lớn luôn đỏ lửa và có người túc trực chuẩn bị sẵn để nướng cá.

Ngay Phía Saukhuvựclònướng, nhhữngngườiphụnữtronggia nhôngtrung guntbậtbậtbậtbậtbậtbậtbậtbậtbậtbậtbậtbậtbậtbậtbậm, chobúo

Nước sốt ể tẩm ướp cho cũc ược pha cế chế THEO côNG của từng cửa hàng, nên mỗi cửa hàtrơng v ị ᑺ ᑺ ᑺ ư ư ư ư ư ư ư ư ư ư ư ư ư ư ư ứ center

Ông Lê Văn Bảy, em họ ong Trung cho hay, cả nhà hơn 30 người đã bắt đầu lam việc từ tờ mờ sáng, mỗi người một công đoạn. Dự kiến ​​sẽ làm việc xuyên đêm nay tới tận trưa mai để kịp nướng hết cá , phục vụ cho người dân mua về cúng Thần Tài.

Nguyễn Thuận (con trai ông Trung) cho biết đã phụ giúp gia đình nướng cá nhiều năm nay.

“nhữngngàybìnhthườngchỉcần3,4ngườitrongnhämlàchrcábán. tuynhiên, cứứndị pvíathinthnthantthầnthầntthìhuyhuy huy”, Thuậnnói.

Mỗi mẻ cá sẽ ược nướng từ 35-40 Phút từy vày vày vày và to to n ỏ ỏ ỏ của lửa. Củ lửc củá từ giá từ 200.000 ến 250.000 ồng/confỏ. goi bún để ăn kèm.

Cá lóc sau khi nướng xong sẽ được mang xếp lên kệ.

Hàng ngàn con cá lóc đã nướng xong được xếp gọn gàng trên kệ, sẵn sàng bán phục vụ người dân vào sáng mai, ngày vía Thần Tài.

Khi có người mua, cá sẽ được làm nóng lại và cho thêm mỡ hành, goi kỹ bằng giấy bạc để giữ được độ nóng.

Mặc dù, mai mới đến ngày via Thần Tài, nhưng nhiều người đã tìm mua cá lóc nướng để chuẩn bị sáng mai cúng Thần Tài.

Cách đó không xa, gia đình ông Lê Văn Thọ (ngụ hẻm 215 đường Tân Kỳ Tân Quý) cũng đang tất bật với hỡn 5 tấn cá lócƑang đìđč.

Gia đình ông Thọ cũng thuê thêm hơn 10 người là bà con trong xóm tới phụ việc vì lượng cá quá nhiều.

Theo ông Thọ, cả năm vẫn bán nhưng số lượng không nhiều, chỉ có dịp via Thần Tài là cá lócưnớng bán nhiều nhất vì người dân mua về c.

“chngnhưmọinæm, naymọingườisẽlạithuxuyênchêmyển phấn khởi.