Hồ Phi Tích là người xã Quỳnh Đôi, huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An, sinh năm 1665 dưới thời vua Lê Hiển Tông. Ông là người nổi tiếng thông minh, tham gia kỳ thi Hương và đỗ Hương Cống năm 20 tuổi.
Năm 26 tuổi, Hồ Phi Tích đỗ Tiến sĩ khoa Canh Thìn (1770), sau đó làm đến chức Thượng thư bộ HÌnh, tước Huỳnh Quận công, được vua tin tưởng cử đi xứ nhà Thanh. Trong quá trình đấu tranh với triều đình phương Bắc, phái đoàn của ông thành công bảo vệ chủ quyền đất nước, buộc nhà Thanh phải trao trả các khu mỏ ở Tụ Long, Hà Giang và đồng thuận về địa giới một số nơi tại Tuyên Quang, Hưng Hóa.
Hồ Phi Tích cũng tham gia dẹp yên các cuộc nổi loạn trong nước và tham vấn nhiều chính sách giúp ích nước, lợi dân. Khi qua đời, ông được người làng Quỳnh Đôi lập nhà thờ để tưởng nhớ công ơn. Năm 2015, mộ và nhà thờ của ông chính thức được công nhận là Di tích lịch sử cấp Quốc gia.
